Events

Vi gentager succesen med vores efterårspakker
Efteråret på Bornholm er noget helt særligt. Naturen skifter farve, havet bruser mod klipperne,
og en ro sænker sig over landskabet. Midt i det hele finder du den nordlige del af øen,
hvor vi inviterer dig til tre dage med nærvær, varme og tid til bare at være sammen.
I perioden mellem uge 43 og 51 tilbyder vi et helt særligt 3-dages ophold til en fordelagtig pris. Vi har sørget for det meste,
så du kan slappe af og nyde en pause fra hverdagen. Her kan du se frem til hyggelige stunder i vores smukke omgivelser,
lækker mad tilberedt med kærlighed og sæsonens lokale råvarer, samt mulighed for både lange gåture langs kysten
og stille timer indendørs, mens vinden rusker udenfor.
3 skønne dage på Nordlandet inkluderer:
Dag 1
– ankomst og indtjekning med havudsigt
– 3-retters menu sammensat af sæsonens råvarer
– mulighed for en drink efter middagen ved pejsen
– overnatning i dit foretrukne værelse/lejlighed med havudsigt
Dag 2
– Nordlandets store morgenbuffet
– sauna og havbad i Østersøen
– vores 4-retters Nordlandsmenu baseret på sæsonens råvarer
– mulighed for en drink efter middagen ved pejsen
– overnatning i dit foretrukne værelse/lejlighed med havudsigt
Dag 3
– Nordlandets store morgenbuffet
– sauna og havbad i Østersøen
Vi deler gerne vores bedste tips til vandreture på den unikke Hammerknude, hvor naturen viser sig fra sin smukkeste side.
Hvis du er i humør til lidt eventyr, kan vi varmt anbefale en forfriskende dukkert i Østersøen,
efterfulgt af en tur i vores varme saunaer – den perfekte måde at afslutte dagen på. Priserne starter ved 4.890 DKK for 2 personer for et hverdagsophold (onsdag – fredag)
og 5.890 DKK for 2 personer for et weekendophold (fredag – søndag)
Vores efterårsophold kan bookes direkte via e-mail eller telefon.
Vi glæder os til at se jer,
Med venlig hilsen, Nordlandet
Sammenkomst for kvindelige kokke
Lørdag den 14. november 2026
For syvende gang har Nordlandets køkkenchef, Anne, samlet en håndfuld kvindelige kokkekolleger, der i fællesskab vil kreere en fantastisk menu inspireret af deres forskellige køkkener! Arrangementet varer hele aftenen; vi lægger ud med snacks og bobler fra kl. 18.00, efterfulgt af seks serveringer.
Prisen for aftenen er 2.290 kr. og inkluderer snacks og bobler, menu, vinmenu, vand, kaffe og sødt.
2026 deltager
Maria Lesi – Omegn og venner
Lisa Premika Gudberg Ballisager – Silo Nordhavn
Ida Birch Wentzlau – Svinkløv Badehotel
Sarah Luna Grønbeck – Restaurant Pluto
Olivia Jensen
Astrid Mortensen – Restaurant Halmtorvet
Anne Bruun Jessen og holdet – Nordlandet
– Reservationer sker i forbindelse med overnatning eller weekendophold, som bookes separat –
Bestilling kan ske via info@nordlandet.dk eller tlf. 56480344.
På grund af arrangementets karakter kan vi desværre ikke garantere, at alle særlige kosthensyn kan imødekommes. Da vi hverken tilbyder en alternativ menu eller kan tilpasse tempoet, er arrangementet ikke egnet til børn.
Hvis du har allergier eller særlige kostbehov, er du meget velkommen til at kontakte restauranten direkte på restaurant@nordlandet.dk for yderligere information og for at høre om de tilgængelige muligheder.

Nytår på Nordlandet – torsdag den 31. december 2026
Vi gentager succesen fra tidligere år med en festlig nytårsaften i Nordlandets smukke rammer – så find festtøjet frem, tag din partner eller venner med – og lad os stå for resten!
Pris pr. gæst: 2.490 kr. inkl. snacks og champagne, 5 retter med tilhørende vine, kransekage og bobler, afkølet filtreret vand (med eller uden brus) ad libitum, kaffe/te samt sødt
– Bordbestilling er kun mulig i forbindelse med overnatning, som bookes separat –
Bestil på info@nordlandet.dk eller tlf. 56480344
Nordlandets nytårsprogram
17.30
Vi starter med snacks og champagne
18.00
Vi ser Kongens nytårstale på storskærm
18.30
Plads ved bordet i restauranten
Vores team serverer en eksklusiv 5-retters nytårsmenu
med tilhørende vine, vand, kaffe og petitfour
23.00
Tid til bobler og kransekage
23.55
Vi ser fyrværkeriet fra vores terrasse med udsigt over Østersøen og skåler nytåret ind!
Derefter åbner vi Underbar, og festen fortsætter dér.
Bestilling kan ske via info@nordlandet.dk eller tlf. 56480344.
På grund af arrangementets karakter kan vi desværre ikke garantere, at alle særlige kosthensyn kan imødekommes. Da vi hverken tilbyder en alternativ menu eller kan tilpasse tempoet, er arrangementet ikke egnet til børn.
Hvis du har allergier eller særlige kostbehov, er du meget velkommen til at kontakte restauranten direkte på restaurant@nordlandet.dk for yderligere information og for at høre om de tilgængelige muligheder.
Booking
Udsolgt eller savner du noget?
Måske kan vi hjælpe alligevel - ring på +45 56 48 03 44 eller skriv på info@nordlandet.dk
Restaurant
Restaurant
nordlandsmenu (4 retter, køkkenet vælger) - 690
nordlandsaften (nordlandsmenu, 4 retter, 3 glas vin, vand, kaffe/te og sødt) - 1150
forretter
let grillet ørred, jordskokker, æbler, sesam, misoemulsion, ponzu - 165
sprød butterdej, bagte rødbeder, røget Vesterhavsost, bitre salater, persillecreme - 155
braiseret oksekæbe, perlebygotto, ramsløgkapers, gremolata, svampesauce - 175
Rossini caviar (black label 30g), vafler, pisket creme fraiche, rødløg (kan deles af 2 pers) - 550
hovedretter
kartoffelgnocchi, knoldselleri, svampe, ristede hasselnødder, brunet smørsauce - 295
Hopballe Mølle kylling, stegte persillerødder, fed kartoffelmos, bladbeder, kyllingesauce - 370
stegt sandart, variationer af græskar, efterårs kål, beurre blanc med muslinger og estragon - 390
dessert & ost
syltede lokale figner, chokolade cremeux, ”oreo” crumble, figenbladsolie, pæresorbet - 145
karamelkage, friske og bagte æbler, vaniljeis, hasselnøddetuile - 145
3 nordiske oste med smørstegt nødderugbrød, syltede valnødder - 155
Til børn under 12 kan vi tilbyde en børnemenu - eller en af hovedretterne i en børnevenlig udgave
tilgængelig for reservationer mellem 17.30 - 18.15
-
Vi tager forbehold for ændringer i menuen
Efter en 8-årig pause er smørrebrød tilbage på menuen! Vi anbefaler 2–3 stykker, og for de eventyrslystene, en lille snaps, så fisken kan svømme!
Vi håber, at det smager!
Flemmings kryddersild, creme fraiche, syltet stikkelsbær, kapers, rødløg - 135,-
Nordlandets rimmet laks, langtidsbagte tomater, friskost creme, crudité - 155,-
håndpillede grønlandske rejer, æg, purløgsmayonnaise, syltet citron - 155,-
lokale kartofler, løvstikke mayonnaise, sprødt brød, pancetta, syltede løg - 140,-
tatar på okseinderlår, estragon emulsion, kapers, kartoffelchips, sherry - 165,-
sæsonens svampe, dobbeltfløde, krydderurter, Fyrtårnsost - 175,-
friteret rødspættefilet, grov remoulade, citron - 165,-
friteret rødspættefilet, håndpillede rejer, mayonnaise, citron - 185,-
caviar, vafler, pisket creme fraiche, rødløg (kan deles af 2 pers.) black label 30g, rossini - 550,-
3 nordiske oste med smørstegt frugt rugbrød, syltede valnødder - 155,-
syltede lokale figner, chokoladecremeux, ”oreo” crumble, figenbladsolie, pæresorbet - 145,-
-
Vi tager forbehold for ændringer i menuen
For reservationer af 7+ og generelle forespørgsler, send os venligst en e-mail på restaurant@nordlandet.dk



EN





