menu

nordlandsmenu (4 retter, køkkenet vælger) - 690

nordlandsaften (nordlandsmenu, 4 retter + vinmenu, 3 glas vin, vand, kaffe/the og sødt) - 1150

 

forretter

søkogte rejer, grønne tomater, urte-emulsion, croutons, frissé - 135​

grovhakket oksetatar, stegte svampe, svampeemulsion, sherry vinaigrette, sprøde løg - 145

kartoffelgnocchi med dansk sprutte, græskar fra Marken, brunet smør, salvie - 185

Rossini kaviar (Baerii 30 gr.), blinis, pisket cremefraiche, rødløg (kan deles 2 pers.) - 525​

 

hovedretter

stegt havtaske, løgsoubise, padron-puré, lokal vinterkål, hummerfumet - 345​

kylling fra Hopballemølle, knoldselleri, aspargesbroccoli, rygeost, kyllingesky - 335

rødvinsglaseret kalveskank, cremet perlebyg, bagte rødbeder, bladbeder - 325

 

sødt & ost

danske æbler som kompot og sorbet, sprød filo, hvidchokolade-yoghurtganache - 135​

Arnes karamelliserede figner, arme riddere, vaniljeis, hasselnøddekrokant- 140

3 nordiske oste med smørstegt nødderugbrød, syltede valnødder - 145

 

Til børn har vi en børnemenu - eller vi kan lave en af hovedretterne i en børnevenlig udgave

-

Vi tager forbehold for ændringer i menuen

forret

Nordlandets gravad laks, dildcreme, glaskål, citronvinaigrette - 135

grov oksetatar, stegte svampe, svampe emulsion, sprøde løg - 145

Baerii caviar (30 gr.), smørstegte blinis, pisket cremefraiche - 525

 

hovedret

kylling fra Hopballe Mølle, knoldselleri, asparges broccoli, kyllingesky - 335

stegt havtaske, palmekål, jordskokker, spinatpuré, hummerfumé - 345

 

dessert & ost

3 nordiske oste med smørstegt nødderugbrød, fermenteret figenkompot - 145

Arne´s karamelliseret figner, arme riddere, vaniljeis, hasselnøddekrokant - 140

 

Vi tager forbehold for ændringer i menuen

VELKOMMEN TIL UNDERBAR

-

Underbar er Nordlandets hyggelige bar beliggende ud til østersøen!

Her kan du få øl fra fad fra et af øens bryggerier, et glas saftigt vin, cocktails og snacks. Om sommeren er det også muligt at spise lette serveringer i uformelle rammer.

Vi ser frem til at byde jer indenfor.

-

NYTÅR PÅ NORDLANDET,

Vi gentager tidligere års succes med en festlig nytårsaften i de smukke rammer på Nordlandet.

Nordlandet garanterer for en festlig aften – så hop i festligt tøj, tag din partner eller vennerne med under armen - og lad os stå for resten!

 

Nordlandets nytårsprogram

17.30, starter vi med indledende snacks og champagne

 

18.00, ser vi dronningens nytårstale på storskærm i Nordlandets lounge

 

18.30, går I til bords i restauranten

Her serverer holdet en opgraderet 5-retters nytårsmenu med eksklusive vine, vand, kaffe og sødt

menuen kan oplyses, når vi kommer en anelse tættere på

 

23.00, er det tid til bobler og kransekage

 

23.55, skal vi se fyrværkeri på vores terrasse med udsigt til Østersøen, hvor vi skyder nytåret ind!

Herefter åbner vi Underbar og festen fortsætter her..

 

Pris for ovenstående: 2190,-

- overnatning bookes separat, via hjemmesiden eller via info@restaurant.dk -

Vinkortet kan rekvireres ved at skrive til os på restaurant@nordlandet.dk