ENmenu
nordlandsmenu (4 retter, køkkenet vælger) - 690
nordlandsaften (nordlandsmenu, 4 retter + vinmenu, 3 glas vin, vand, kaffe/the og sødt) - 1150
forretter
søkogte rejer, grønne tomater, urte-emulsion, croutons, frissé - 135
grovhakket oksetatar, stegte svampe, svampeemulsion, sherry vinaigrette, sprøde løg - 145
kartoffelgnocchi med dansk sprutte, græskar fra Marken, brunet smør, salvie - 185
Rossini kaviar (Baerii 30 gr.), blinis, pisket cremefraiche, rødløg (kan deles 2 pers.) - 525
hovedretter
stegt havtaske, løgsoubise, padron-puré, lokal vinterkål, hummerfumet - 345
kylling fra Hopballemølle, knoldselleri, aspargesbroccoli, rygeost, kyllingesky - 335
rødvinsglaseret kalveskank, cremet perlebyg, bagte rødbeder, bladbeder - 325
sødt & ost
danske æbler som kompot og sorbet, sprød filo, hvidchokolade-yoghurtganache - 135
Arnes karamelliserede figner, arme riddere, vaniljeis, hasselnøddekrokant- 140
3 nordiske oste med smørstegt nødderugbrød, syltede valnødder - 145
Til børn har vi en børnemenu - eller vi kan lave en af hovedretterne i en børnevenlig udgave
-
Vi tager forbehold for ændringer i menuen
forret
Nordlandets gravad laks, dildcreme, glaskål, citronvinaigrette - 135
grov oksetatar, stegte svampe, svampe emulsion, sprøde løg - 145
Baerii caviar (30 gr.), smørstegte blinis, pisket cremefraiche - 525
hovedret
kylling fra Hopballe Mølle, knoldselleri, asparges broccoli, kyllingesky - 335
stegt havtaske, palmekål, jordskokker, spinatpuré, hummerfumé - 345
dessert & ost
3 nordiske oste med smørstegt nødderugbrød, fermenteret figenkompot - 145
Arne´s karamelliseret figner, arme riddere, vaniljeis, hasselnøddekrokant - 140
Vi tager forbehold for ændringer i menuen
VELKOMMEN TIL UNDERBAR
-Underbar er Nordlandets hyggelige bar beliggende ud til østersøen!
Her kan du få øl fra fad fra et af øens bryggerier, et glas saftigt vin, cocktails og snacks. Om sommeren er det også muligt at spise lette serveringer i uformelle rammer.
Vi ser frem til at byde jer indenfor.
-
VELKOMMEN TIL UNDERBAR
Underbar er Nordlandets hyggelige bar beliggende ud til østersøen!
Her kan du få øl fra fad fra et af øens bryggerier, et glas saftigt vin, cocktails og snacks. Om sommeren er det også muligt at spise lette serveringer i uformelle rammer.
Vi ser frem til at byde jer indenfor.
-
NYTÅR PÅ NORDLANDET,
Vi gentager tidligere års succes med en festlig nytårsaften i de smukke rammer på Nordlandet.
Nordlandet garanterer for en festlig aften – så hop i festligt tøj, tag din partner eller vennerne med under armen - og lad os stå for resten!
Nordlandets nytårsprogram
17.30, starter vi med indledende snacks og champagne
18.00, ser vi dronningens nytårstale på storskærm i Nordlandets lounge
18.30, går I til bords i restauranten
Her serverer holdet en opgraderet 5-retters nytårsmenu med eksklusive vine, vand, kaffe og sødt
menuen kan oplyses, når vi kommer en anelse tættere på
23.00, er det tid til bobler og kransekage
23.55, skal vi se fyrværkeri på vores terrasse med udsigt til Østersøen, hvor vi skyder nytåret ind!
Herefter åbner vi Underbar og festen fortsætter her..
Pris for ovenstående: 2190,-
- overnatning bookes separat, via hjemmesiden eller via info@restaurant.dk -
Vinkortet kan rekvireres ved at skrive til os på restaurant@nordlandet.dk