ENPå Pony X Nordlandet er menuen klassisk men inspireret af Bornholm og det nordiske køkken.
Vi benytter så mange lokale råvarer som muligt og maden er enkel, men kompromisløs i kvalitet og smag.
Vi tilbyder et stort udvalg af vine i en afslappet atmosfære med en usammenlignelig udsigt til Østersøen.
Vinene er saftige og klar til at drikke, menuen følger årstiderne alt imens vi følger den bornholmske natur og bornholmernes gang.
nordlandsmenu 4 retter vi vælger - 550
nordlandsaften 4 retter vi vælger, 3 glas vin, vand og kaffe/the - 950
Forretter
grillet hvide asparges, søkogte rejer, ærtejus, ærteskud - 130
røget ørred, agurk, radisser, nye kartoffler, solsikke – 120
kalvetatar, syltede grønne jordbær, ramsløg, sprødt brød - 120
grønne asparges, hyldeblomst, Hallegård skinke, æggeblomme - 125
Hovedretter
stegt slethvar, havsyre, danske spidskål, kapers-kørvel vinagrette - 285
Rokkedahl-kylling, gulerødder, bitre salater, purløgs beurre blanc - 285
langtidstilberedt svinebryst, brændt løgcreme, nye løg & sky – 275
krogmodnet ribeye, vilde porre, spæde hvidløg, mos, brunet smør - 395
Desserter
3 oste, syltede valnødder, rugbrød - 110
rabarber, granité, ymermousse, ristede mandler - 110
tærte, hvid chokolade, stegt pære, løvstikkesorbet - 110
FOLKEMØDE 2019
Igen i år byder Nordlandet på spisning i restaurant Pony under Folkemødet.
Tæt placeret på Folkemødet og med en unik udsigt over Østersøen, byder vi velkommen til en særlig Folkemøde-menu til både frokost og aften.
AFTEN - onsdag til lørdag
seneste bestilling kl. 21 - restauranten lukker kl. 23
SEATINGS & ANKOMST
bordreservationen er gældende i 2,5 time fra ankomsttidspunkt
DEN TIDLIGERE 17:30, 17:45, 18:00, 18:15 eller 18:30
DEN SENERE 20:15, 20:30, 20:45 eller 21:00
FOLKEMØDEMENU
snacks 50 snacks + bobler 120
folkemødemenu 4 retter – 700
folkemødepakke 4 retter, matchende vine, vand, kaffe og sødt - 1100
Tilvalg af snacks
Glaskål, røget muslingemulsion, tang
Nye danske kartofler, friskost, karse
Gravet okse, gærcreme, fermenteret ribs
Folkemødemenu
Rimmet ising, urtecreme, radisser, sennepsurter, fennikel, stikkelsbærbouillon
Stegte asparges, grønne jordbær, sprødt kyllingeskind, skovmærke, aspargesskum
Grambogård kalvefilet, nye løg, ramsløg, grillet kål, fermenteret kål, kalvesky
Rabarber, granité, hyldeblomstmousse, sprøde mandelflager, citrusurter
Ved selskaber på 6 personer og derover, skal en ens menu forudbestilles til hele bordet.
BESTILLING
Skriv til os på restaurant@nordlandet.dk for bordbestilling eller yderligere spørgsmål.
FOLKEMØDE 2019
Igen i år byder Nordlandet på spisning i restaurant Pony under Folkemødet.
Tæt placeret på Folkemødet og med en unik udsigt over Østersøen, byder vi velkommen til en særlig Folkemøde-menu til både frokost og aften.
FROKOST - onsdag til lørdag
seneste bestilling kl. 14.30 - restauranten lukker kl. 16
FOLKEMØDEMENU
snacks 50 snacks + bobler 120
2 retter 350
3 retter 450
Saltet laks, agurk, ærter, asier, løvstikke, muslingsauce
eller
Kalvetatar, persilleemulsion, grønne rabarber, karse, sprøde kerner
-
Bagt torsk, spinat, spidskål, dild, hyldeblomst kapers, bakskuldsauce
eller
Langtidstilberedt svinebryst, grønne asparges, fedtegrever, urte-beurre blanc
-
Danske jordbær, kærnemælks sorbet, hvidchokolade, hybenroser
eller
3 danske oste, stegt rugbrød, syltede valnødder
Ved selskaber på 6 personer og derover, skal en ens menu forudbestilles til hele bordet.
BESTILLING
Skriv til os på restaurant@nordlandet.dk for bordbestilling eller yderligere spørgsmål.
FOLKEMØDE - PRIVATE DINING
Igen i år byder vi også på private dining.
Vi tilbyder 2 eksklusive og unikke lokaler, hvor du og dit selskab har mulighed for at sidde uforstyrret – med en helt fantastisk udsigt over østersøen – og nyde jeres middag.
Ideelt for middagsselskaber hvor man - udover at vi byder på en opgraderet menu og vinmenu - også er fritaget for seatings og tidsplaner. Hermed er der er også er plads til fx indslag og taler.
PRIVATE DINING
- Eksklusivt, privat lokale med unik udsigt
- Fritagning for seatings (lokalet er jeres hele frokosten/aftenen)
- Middag med snacks, bobler, 6-retters menu fra restaurant Pony, vinmenu, kaffe og sødt
- Eksklusiv vinmenu
DE 2 LOKALER
Separat lokale i restaurant – maks. 16 personer
Separat ’Orangeri’ – maks. 24 personer
LEDIGE TIDER
Separat lokale i restaurant – maks. 16 personer
12/06 - FROKOST
12/06 - AFTEN
13/06 - FROKOST
13/06 - AFTEN
14/06 - FROKOST
14/06 - AFTEN
15/06 - FROKOST
15/06 - AFTEN
Separat ’Orangeri’ – maks. 24 personer
12/06 - FROKOST
12/06 - AFTEN
13/06 - FROKOST
13/06 - AFTEN
14/06 - FROKOST
14/06 - AFTEN
15/06 - FROKOST
15/06 - AFTEN
FORESPØRGSLER & BESTILLING
Skriv til os på restaurant@nordlandet.dk for bordbestilling eller yderligere spørgsmål.
