På Pony X Nordlandet er menuen klassisk men inspireret af Bornholm og det nordiske køkken.

Vi benytter så mange lokale råvarer som muligt og maden er enkel, men kompromisløs i kvalitet og smag.

Vi tilbyder et stort udvalg af vine i en afslappet atmosfære med en usammenlignelig udsigt til Østersøen.

Vinene er saftige og klar til at drikke, menuen følger årstiderne alt imens vi følger den bornholmske natur og bornholmernes gang.

Vælg 3 retter  - 450

ponyspark  4 retter vi vælger - 550

nordlandsaften ponyspark, 3 glas vin, vand og kaffe/the - 950

 

Forretter

  ceviche af kulmule, peberrodsmayo, fennikel, radise  115

  grillet makrel, squash, ribs, citron, kærnemælk  115

  kalvetatar, sensommertomater,  karse, peberemulsion  120

dansk blæksprutte, butternut squash, saltet citron, brunet smør  120

 

Hovedretter

stegt havkat, grøn- og palmekål, hyldeblomst, muslingesauce  285

Rokkedahl-kylling, majs, svampe, cremet hønsesauce  275

stegte kalvebrisler, beder fra Kumlehøj, rødvinssauce  285

krogmodnet ribeye, stegt selleri, Bornzola-creme, syltede løgskud  395

 

Desserter

3 oste, syltede valnødder, frugtrugbrød  115

  bagte blommer, tongabønne parfait, hasselnød, fermenteret ribs  110

  bornholmske blåbær, kakaosorbet, yoghurt, sprød chokoladekage  110

Følg os på Facebook og Instagram

Se nordlandets smiley-rapport her