På Pony X Nordlandet er menuen klassisk men inspireret af Bornholm og det nordiske køkken.

Vi benytter så mange lokale råvarer som muligt og maden er enkel, men kompromisløs i kvalitet og smag.

Vi tilbyder et stort udvalg af vine i en afslappet atmosfære med en usammenlignelig udsigt til Østersøen.

Vinene er saftige og klar til at drikke, menuen følger årstiderne alt imens vi følger den bornholmske natur og bornholmernes gang.

Vælg 3 retter  - 450

ponyspark  4 retter vi vælger - 550

nordlandsaften ponyspark, 3 glas vin, vand og kaffe/the - 950

 

 

Forretter

saltet rødspætte, dild, radise, fennikel

grillet makrel, squash, ribs, citron, kærnemælk

bornholmske kartofler, ramsløgsemulsion, tørret Hallegaardskinke

høbagt selleri, østers, yoghurt, sprøde salater, boghvede

 

Hovedretter

stegt havkat, blomkål, broccoli, hyldeblomst, muslinge sauce

Rokkedahl-kylling, hestebønner, purløg, cremet hønsesauce

 stegte kalvebrisler, nye ærter, spidskål, fermenteret ærtesaft

 

Desserter

3 oste, syltede valnødder, rugbrød

 stikkelsbær, karamel, ananaskamille, citrusurter

danske jordbær, crumble, hybenrose, rabarberis

Følg os på Facebook og Instagram

Se nordlandets smiley-rapport her