ENPå Pony X Nordlandet er menuen klassisk men inspireret af Bornholm og det nordiske køkken.
Vi benytter så mange lokale råvarer som muligt og maden er enkel, men kompromisløs i kvalitet og smag.
Vi tilbyder et stort udvalg af vine i en afslappet atmosfære med en usammenlignelig udsigt til Østersøen.
Vinene er saftige og klar til at drikke, menuen følger årstiderne alt imens vi følger den bornholmske natur og bornholmernes gang.
ponyspark, 4 retter vi vælger - 550
nordlandsaften, ponyspark, 3 glas vin, vand og kaffe/the - 950
Forretter
letbagt kuller, musling, sensommerkål, grønne jordbær - 135
vamrøget laks, krondild, citronmayo, kartoffel, asparges - 135
kalvetatar, syltede tragtkantareller, svampemayo, sprød spelt - 140
stegte jomfruhummere, græskar, saltet citron, salvie, fumet - 215
Hovedretter
stegt havtaske, palmekål, porre, sort hvidløg, blanquette sauce - 285
braiserede oksehaler, beder fra Kumlehøj, kartoffelpuré, sylt - 285
krogmodnet ribeye, stegt selleri, Bornzola-creme, syltede løgskud - 395
Desserter
3 oste, syltede valnødder, frugtrugbrød - 115
clementiner, mælkechokolade, mandarinsorbet, crunch - 110
bornholmske figner, hvid chokolade, yoghurt, lakrids - 110
JULEFROKOST PÅ NORDLANDET,
Igen i år byder vi velkommen til en klassisk julefrokost - samt et eksklusivt nytårsarrangement.
Julefrokosten er traditionen tro holdt klassisk - med alt lavet fra bunden af chefkok Anne og hendes hold.
Der vil naturligvis være mulighed for at supplere med kold snaps og lokale øl.
Menuen består af:
Nordlandets marinerede sild - karrysalat, æg, kapers, løg
Nordisk gravad laks med rævesauce
Stegt sild med bløde løg, sennep
Røget andebryst, julesalat, granatæble, selleri, persille
Kyllingelevermousse, syltede svampe, tranebær
Nordlandets juleskinke, portvinssvesker, rødkål
Kålpølse, surkål grønkål, æbler
Diverse oste - syltede kvæder
Risalamande - kirsebær sauce
Kaffe & julebag
Serveres med hjemmebagt brød og smør.
Vi afholder julefrokost på følgende datoer, med mulighed for ankomst kl. enten 12 eller 13:00:
Lørdag d. 30. november Søndag d. 01. december Lørdag d. 07. december Søndag d. 08. december Lørdag d. 21. december Bordet haves 3 timer frem
Pris: 495,-
Bordreservation til ovenstående arrangementer kan foretages via telefon 56480344
eller
via mail på restaurant@nordlandet.dk
NYTÅR PÅ NORDLANDET,
Vi gentager tidligere års succes med en festlig nytårsaften i de smukke rammer på Nordlandet.
Nordlandet garanterer en festlig aften - så tag dit fine tøj på og tag din partner eller vennerne med under armen - og lad os stå for resten!
Nordlandets nytårsprogram
17.30, starter vi med indledende snacks og champagne
18.00, ser vi dronningens nytårstale på storskærm i Nordlandets lounge
18.30, går I til bords i restaurant Pony x Nordlandet
Her serverer holdet en opgraderet 5-retters nytårsmenu med eksklusive vine, vand, kaffe og sødt
23.00, er det tid til bobler og kransekage
23.55, skal vi se fyrværkeri på vores terrasse med udsigt til Østersøen, hvor vi skyder nytåret ind!
Herefter åbner vi Underbar og festen fortsætter her..
Pris: 1990,-
Nytårstilbud på overnatning, 25 % ift. normalpris (v. min. 2 nætter)
Bordreservation til ovenstående arrangementer kan foretages via telefon 56480344
eller
via mail på restaurant@nordlandet.dk
